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Col de Pekín repollo: crecer en casa

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En los últimos años, los residentes de las ciudades tienen un pasatiempo moderno: cultivar diferentes cultivos verdes en el alféizar de la ventana. Debemos admitir francamente que esta ocupación puede causar muchos problemas innecesarios, pero al mismo tiempo trae consigo un placer incomparable al contemplar la apariencia en sus ojos de una nueva vida en forma de crecimiento verde. Además, agregar a la dieta diaria de hierbas frescas, cultivadas de la misma manera con sus propias manos en el hogar, sin aditivos desconocidos, no solo agrega fuerza y ​​energía, sino que también puede resolver algunos problemas de salud.

La col en Rusia desde la antigüedad es una de las culturas más populares. Y si el cultivo de repollo blanco en el hogar es difícil debido a algunas de sus características biológicas, entonces hay variedades de repollo que, si se desea, es posible crear condiciones relativamente favorables para el crecimiento. Uno de estos cultivos es la col de Pekín. Apareció en el mercado ruso hace bastante tiempo y logró ingresar al círculo de las verduras más populares para el consumo durante todo el año.

Col de beijing - que es

Entre la gran variedad de la familia de la col, hay dos especies, cuya patria es el este de Asia, y más precisamente, China. Esta es la col china y china. Estas especies a veces se confunden entre sí, aunque incluso en el exterior son muy diferentes. La col china (pak-choi) no hace una cabeza de col, es un tipo puramente frondoso. Y esos kochanchiki densos, de forma ovalada, que en los últimos años se pueden encontrar en los estantes de casi cualquier departamento de verduras en las tiendas, y hay representantes de la col de Pekín o petsai, como lo llaman los chinos.

El repollo de Pekín se utiliza principalmente en forma de ensaladas, aunque también es sabroso cocido y cocido.

Nota En los países del sudeste asiático, los platos de col fermentada son especialmente populares: en la cocina coreana, uno de estos platos se llama "kimchi".

Sus hojas contienen dos veces más proteínas que un pariente blanco. También es rico en sales de calcio, potasio, hierro y varias vitaminas. El uso regular es especialmente útil con úlceras estomacales y enfermedades cardiovasculares.

Creciendo la tecnología desde el tallo

Curiosamente, el repollo de Pekín es una planta tan vigorosa que puede complacer con un cultivo adicional de una cabeza de repollo ya preparada. ¿Cómo se puede cultivar la col de Pekín de un tallo? La tecnología de este proceso es bastante simple. Si toma el asunto en serio, debe preparar lo siguiente:

  • Capacidad suficientemente profunda de forma cónica. Ideal para cualquier tazón. Sus dimensiones deben ser tales que en la parte superior ancha se coloque la parte inferior de un repollo.
  • Mezcla ligera pero nutritiva del suelo con arena o vermiculita.
  • Una olla con un volumen de al menos un litro, el tamaño de su circunferencia superior debe exceder el tamaño de la parte inferior de la col.
  • Paquete negro.
  • Sam repollo repollo.
  • Cuchillo afilado

Casi cualquier cabeza de repollo chino será adecuada para el crecimiento de la masa de hojas verdes.

Sugerencia Cuanto más alrededor de la cabeza esté el encabezado, y cuanto más poderoso sea el muñón en sus manos, más grande será la cabeza para que puedas crecer.

Es necesario verificar el estado de la cabeza; no debe tener manchas oscuras o grises o manchas, así como otros signos de podredumbre futura. De tal material de siembra no crece nada bueno.

Sugerencia Cuanto más fresco y denso sea el título, mejor.

En el siguiente paso, debe medir unos 6 cm desde el fondo del repollo del repollo de Pekín y con una sección transversal de cuchillo afilado para separar el fondo del resto del repollo. Es recomendable enjuagarlo con agua corriente para evitar posibles contaminaciones. La parte superior cortada puede cortarse en ensaladas y usarse en la preparación de otros platos. Y la parte inferior con la parte inferior te servirá como material de siembra inicial para el cultivo de hojas verdes y, tal vez, para obtener una col entera de col de Beijing.

Luego llene el recipiente cocido en forma de cono con agua alrededor de un tercio y coloque la parte inferior de la cabeza con la parte inferior. En el agua debe sumergirse solo la parte inferior del tallo.

Es importante El recipiente con la parte inferior de la cabeza debe colocarse en el lugar más fresco de la casa.

Mucha luz en esta etapa no necesita un muñón brotante, pero el calor tendrá un efecto deprimente. Uno de los mejores lugares es el alféizar de una ventana que da al norte. Si la temperatura exterior ya está por encima de cero, es mejor colocar el frasco con col china en el balcón.

Las primeras raíces pueden comenzar a aparecer en el área inferior al día siguiente. A veces, al mismo tiempo que las hojas, comienzan a formarse desde la parte superior. A lo largo de la primera semana, puede simplemente observar el interesante proceso de aparición de nuevas raíces y hojas en el tallo. Solo es necesario ocasionalmente verter agua en el recipiente, ya que es absorbido por las raíces formadas.

Si no planea crecer desde el tallo de la cabeza y está listo para contentarse con solo hojas frescas de vitamina, entonces no es necesario volver a plantarlo en el suelo. Un tocón de cualquier tamaño es suficiente y el agua para construir suficientes hojas.

Atencion Cuando aparece una flecha de flor, necesariamente se elimina, porque si esto no se hace, las hojas se endurecerán rápidamente y se volverán pequeñas y sin sabor.

Cabeza de cultivo

Si es interesante para usted hacer crecer cabezas de repollo de Pekín desde un tallo, entonces puede intentarlo, pero nadie le dará esta más problemática y 100% garantía de éxito en el crecimiento de una casa. Lo mejor de todo será que en el trasplante de un tallo en un terreno abierto. Sin embargo, puedes intentarlo.

Aproximadamente una semana después, cuando se forma una cantidad suficiente de raíces, el tallo se puede plantar en la mezcla de suelo preparada. Es necesario actuar con mucho cuidado, porque las raíces del repollo de Pekín son muy tiernas y quebradizas. Es mejor colocar la parte más baja del tallo en la olla y espolvorear las raíces sobre ella. La parte superior del tallo debe estar por encima del suelo. El suelo debe estar suficientemente húmedo.

Es mejor no regar el tallo plantado durante los primeros días, y solo al revelar nuevas hojas se reanudará el riego. Las hojas crecerán lo suficientemente rápido y ya se pueden usar en alimentos. Pero si has decidido cultivar una cabeza de repollo, entonces es mejor esperar un poco. El repollo de Pekín se debe regar moderadamente, a la espera de la superficie del suelo en el que se planta para que se seque.

Atencion Dependiendo de la época del año en que comenzó a cultivar repollo en el tallo, la planta puede tirar la flecha de la flor o comenzar a salir.

El hecho es que la col de Pekín es una planta de día largo. Esto significa que si el día de la luz será de más de 12-15 horas, la planta florecerá con bastante facilidad, pero con la formación de una cabeza habrá problemas. Por eso siempre se cultiva en el jardín, ya sea en primavera o al final del verano.

En casa, si cultivas repollo chino en la estación cálida, puedes usar un truco: cubrir la planta durante 10 a 12 horas con un tapón negro. También es importante mantener la temperatura en el rango de + 12 ° C a + 20 ° C. El riego debe ser moderado. A menudo, en condiciones cálidas, la planta forma rápidamente una flecha de flor. Si planeas cultivar una cabeza de repollo, entonces debes quitarla.

Si se observan todas las condiciones anteriores, en un mes y medio puede obtener una cama ligeramente suelta, pero más bien pesada, que pesa hasta un kilogramo de un tallo.

Otra opción es posible. Si no se hace nada especial con el repollo, pronto lanzará una flecha de flor. Después de algún tiempo, las semillas se forman. Se pueden cosechar y, si el clima lo permite, sembrar en campo abierto, obteniendo así el rendimiento del repollo chino a partir de semillas autóctonas.

Conclusión

Como puede ver, no hay nada particularmente difícil de cultivar repollo de Pekín desde un tallo. Este proceso es bastante fascinante: ayudará a alegrar los días oscuros y apagados en otoño e invierno, y al mismo tiempo obtener sabores y vitaminas verdes.

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