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Receta de compota de calabaza para el invierno como la piña.

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Cada anfitriona quiere complacer a sus invitados con algo delicioso y sabroso. Es muy fácil de hacer si tienes una receta en stock, cómo hacer una compota de calabaza para el invierno como la piña. Sin lugar a dudas, los huéspedes quedarán encantados con el sabor sorprendentemente delicado y el color original de esta sencilla receta.

Trabajo preparatorio

En cada una de las recetas propuestas se utilizará la calabaza como ingrediente principal. No olvide que debe limpiarse de la piel, eliminar todas las semillas y fibras internas. Para la compota de calabaza, coloque únicamente verduras limpias, bien lavadas y cortadas en trozos.

Cortando una calabaza, trata de hacerte uniforme, cubos del mismo tamaño. Tal kompotik será más agradable de mirar.

Además de cualquier preparación para el invierno, la compota se debe verter solo en frascos limpios y bien esterilizados. El recipiente debe estar seco para su enlatado. No lo olvides, de lo contrario la compota no durará todo el invierno.

Varias recetas de compota de calabaza con piña.

Número de receta 1

Productos requeridos.

Entonces, para la preparación necesitamos los ingredientes más simples:

  • Calabaza - alrededor de 0,5 kg.
  • Azúcar de arena - 250 gr.
  • Acido cítrico - en la punta de un cuchillo.
  • Agua - 1 litro.
  • Canela - 1 barra.
  • Vinagre de mesa (mejor tomar 9%) - 60 gramos.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Preparación de vegetales: es mejor formar pequeños trozos, cómo lavarlos y limpiarlos.
  2. El ácido cítrico nos dormimos en el agua preparada de antemano. Debe estar a temperatura ambiente. Asegúrese de que el ácido se disuelve.
  3. A continuación, tumbarse en el agua canela.
  4. Nos dormimos todos los cubos de la calabaza y los damos a los encurtidos. Mantener a temperatura ambiente durante aproximadamente 8 horas.
  5. Para hacer que la compota de la calabaza se vea como piña, agregue vinagre al final.
  6. Cuando las verduras estén bien marinadas, puedes prenderlas al fuego y encenderlas al máximo.
  7. Cuando la mezcla hierva, agregue todo el azúcar que contiene. Seguimos cocinando, revolviendo un poco. Hacemos esto con cuidado para que las piezas no se desintegren, el aspecto del producto no se deteriore.
  8. En total, el proceso de cocción dura unos 30 minutos. Después de esta compota se puede verter en los bancos.
  9. Enrollamos las latas con tapas y las tapamos.
  10. Consumir compota mejor enfriada.

Número de receta 2

Compotik de piña, hecho de la calabaza más común, se puede preparar de acuerdo con otra receta. Esta receta es una de las más sencillas. Incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinarlo fácilmente.

Productos requeridos.

  • Calabaza - 400 gr.
  • Agua - 2l.
  • Azúcar de arena - 250 gr.

En este caso, no debe cortar trozos demasiado pequeños, ya que se elaborarán rápidamente y el agua no tendrá tiempo de saturarse.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Todas las verduras se ponen en los platos y se llenan con agua. Poner en el fuego
  2. Es necesario hervir hasta que las piezas estén suaves y tiernas al gusto. En promedio, debería tomar 30-35 minutos.
  3. Quedarte dormido, azúcar. La lista de ingredientes indica la cantidad mínima. Si eres un amante de los dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar a 300-400 gramos.
  4. Después de quedarse dormido el azúcar debe cocinar el plato durante unos 5 minutos. Durante este tiempo, debe disolverse completamente. No olvides remover bien con una cuchara para que la arena no se queme.
  5. Ahora puedes verterlo en tarros.

Número de receta 3

Para hacer que el sabor de la piña sea más notable y se sienta mejor, puede agregar un poco de jugo de esta fruta a la cocción. Aquí hay otra receta ligeramente modificada.

Productos requeridos.

  • Calabaza - 1 kg.
  • Agua - 1 l.
  • Jugo de piña - 0.5 l.
  • Azúcar - 500-600 gr.

Si lo desea, puede cortar la calabaza en anillos. En este caso, será aún más como una piña.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Mientras trabajamos en las verduras, pon el jugo de piña en el fuego y hierve. Si no está recién exprimido, bien embalado.
  2. El jugo debe verterse sobre las verduras y dejarlas reposar un poco, para que sean alimentadas con los aromas del sol y el verano.
  3. El agua se pone al fuego, se vierte el azúcar, se pone a hervir.
  4. Rodajas de verduras se disponen en frascos. Verter el azúcar vertido en latas.
  5. Cubra con tapas y deje enfriar en un lugar fresco, después de envolver los frascos con algo caliente.

Número de receta 4

A pesar de que todas las recetas son similares, todas tienen su sabor original. En este caso, el limón se utiliza como sabor.

Productos requeridos.

  • Calabaza - 3 kg.
  • Limón - 3 piezas
  • Agua - 3,5-4 litros.
  • Azúcar granulada - 0.5-0.6 kg.

De estos ingredientes se obtienen 2 latas de compota de 3 litros cada una.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Pon los cubos de calabaza en rodajas en los frascos. La plenitud del plato es aproximadamente un tercio.
  2. Limones pelados y cortados en rodajas redondas. Omitir en frascos.
  3. Ponemos agua y azúcar en el fuego y hervimos el jarabe para que no queden granos insolubles.
  4. Jarabe de llenar los bancos.
  5. Preparar un recipiente para la esterilización de latas. Cada uno de ellos se esteriliza en unos 10 minutos.
  6. Cierra las tapas, refresca y podemos limpiar la bodega. Compota lista!

Número de receta 5

Para los amantes de los sabores más exóticos, puedes hacer una compota con la adición de clavos y naranjas.

Productos requeridos.

  • Agua - 2 litros.
  • Azúcar granulada - 0,75 kg.
  • Calabaza - 2 kg.
  • Canela - 2 piezas
  • Clavel - 6-7 yemas.
  • Naranja - 2 piezas

El proceso de cocción de la compota.

  1. Preparar las verduras - Pelarlas y picarlas.
  2. Las naranjas deben ser lavadas, exprimir el jugo. Moler la cáscara.
  3. El agua y el azúcar se colocan en un plato pequeño. Hervir durante unos 10 minutos hasta que se forme un jarabe homogéneo.
  4. Todos los demás ingredientes preparados se ponen en un plato más grande.
  5. Rellénalos con el jarabe preparado. Alrededor de un cuarto de hora para hervir.
  6. En los bancos preparados de antemano, derramamos y cerramos las tapas.

Número de receta 6

Apple le da un sabor sorprendentemente exquisito a cualquier plato, incluso si se trata de una compota, debe intentar usarla para darle un tono y un sabor interesantes a la compota.

Productos requeridos.

  • Manzanas - 200 gr. Las variedades agrias son las más adecuadas.
  • Agua - 5 vasos.
  • Las ciruelas pasas y la canela - un poco, al gusto.
  • Azúcar - 150 gr.
  • Calabaza - 300 gr.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Cortar todas las verduras y rodajas de fruta - aproximadamente del mismo tamaño, sin cáscara.
  2. Preparar el jarabe de azúcar y agua. Debe ser hervido durante unos 10-15 minutos.
  3. Vertemos vegetales en el almíbar, seguimos cocinando durante unos 5-7 minutos.
  4. Agregue las manzanas y cocine hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
  5. Deje enfriar bien antes de servir.

Número de receta 7

Como sabor, puedes usar casi cualquier fruta o bayas. Por ejemplo, la combinación de calabaza y espino cerval de mar crea un sabor verdaderamente único y delicado.

Productos requeridos.

  • Calabaza y espino amarillo - 150-200 g cada uno.
  • Agua - 2,5 litros.
  • Azúcar Granulada - 350 gr.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Preparar las verduras - picarlas y pelarlas.
  2. Prepare las bayas: lávelas, retire la basura en forma de hojas y ramitas.
  3. Toma el frasco. Abajo bajamos los vegetales, luego va el espino cerval de mar.
  4. Hervir el agua y verter los frascos. Deje reposar la mezcla durante unos 10-15 minutos.
  5. Escurrir el agua en una cacerola y volver a hervir. Añadir el azúcar.
  6. Vierta el jarabe en los frascos y ciérrelos.

Número de receta 8

Productos requeridos.

  • Calabaza - 1 kg.
  • Agua - 1-1.5 litros.
  • Vinagre al 9% - una cucharadita.
  • Azúcar - 700 gr.
  • Vanillin - 1 gr.

El proceso de cocción de la compota.

  1. Vertemos verduras y azúcar en utensilios esmaltados bien lavados.
  2. Cubra con agua y deje hervir a fuego medio.
  3. El fuego se traduce al mínimo. Vierta el vinagre. Hervir durante aproximadamente media hora.
  4. Añadir la vainillina al final y mezclar bien.
  5. Verter en los bancos.

Es armonioso probar la compota de calabaza con el agregado de jengibre. El proceso de su preparación se puede ver en el video.

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