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Caviar de berenjena en una olla de cocción lenta

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El caviar de verduras se puede llamar el plato más popular. En qué combinación no se conectan los productos de la anfitriona. Pero el caviar de berenjena es considerado un líder. Y cocinado en una olla de cocción lenta no solo brindará placer, sino que también le ahorrará mucho tiempo a la anfitriona. La berenjena es una verdura especial. Un conjunto de nutrientes en él merece respeto. Además, la fibra, el potasio y la vitamina PP son indispensables en la dieta, así como para las personas con problemas digestivos. Las verduras para diferentes platos son hervidas, horneadas, fritas, guisadas, cada receta tiene su propio sabor y beneficio. Pero el más famoso es el caviar. Se prepara de diferentes maneras. Hoy prestaremos atención a cocinar un plato popular en una cocina lenta.

¿Por qué las amas de casa prefieren la receta de caviar de berenjena en una olla de cocción lenta? Esto se debe a las características de los electrodomésticos para la cocina:

  1. No es necesario realizar un seguimiento del tiempo. El temporizador avisará a tiempo cuando haya llegado el momento de la siguiente operación o cuando el plato esté listo.
  2. Multi-taza hasta 6 litros. Este volumen es suficiente para toda la familia y no tiene que volver a plantar vegetales en una olla de cocción lenta para caviar de berenjena.
  3. Un gran número de modos proporcionará la temperatura deseada para el procesamiento.

El caviar de berenjena en una olla de cocción lenta resulta muy sabroso, delicado y fragante. La receta es simple, solo necesitas usar correctamente la olla de cocción lenta. Y la tecnología de preparación de verduras no es diferente del método habitual de cocción.

Si elige cocinar caviar del azul en el multicooker de Redmond, podrá ajustar la temperatura y el tiempo en el momento de la operación del dispositivo.

¿Qué verduras se necesitan para el caviar sabroso?

  1. Berenjena - suficiente 3 piezas de tamaño mediano.
  2. Zanahorias - dos medianas o una grande.
  3. Pimienta dulce búlgara - 2 o 3 uds.
  4. Tomates - 3 grandes, adecuados rojos o rosados.
  5. Ajo - 2 dientes (si se cocina sin ajo, el caviar seguirá siendo maravilloso).

Este es un conjunto de ingredientes básicos.

Para los amantes de las especias, debe agregar pimienta amarga, si necesita caviar tierno y dulce, ponga más zanahorias y cebollas.

Cocinando en el multicooker de redmond.

En primer lugar, para la olla de cocción múltiple de Redmond, prepare los vegetales.

Es importante Corta los componentes como quieras. Amor fino - moler más fuerte. Prefiera piezas grandes - corte a su gusto.

La berenjena en el plato terminado es un poco amarga, así que tomamos medidas:

  • pelar la piel;
  • cortar en cubos
  • ponemos en un recipiente;
  • Vierta agua salada (1 cucharada de sal en 1 litro de agua).

Las berenjenas deben cubrirse con agua completamente. Si las piezas se abren, presione hacia abajo con la tapa de la sartén. Déjalos por un rato y haz otras verduras.

La cola para el arco. Encendemos la olla de cocción lenta para el programa "Freír", fijamos la hora en 30 minutos, vertemos aceite vegetal en una taza múltiple y cortamos cebollas. Tan pronto como el aceite se calienta, enviamos cebollas a la olla de cocción lenta. Freírlo a la transparencia.

Las zanahorias Va bien con el caviar si se corta en tiras o rejilla en un rallador grueso. Enviamos una multi-taza a la cebolla y freímos durante 5 minutos.

Mientras que las zanahorias y las cebollas están siendo tratadas con calor, prepare los pimientos. Lavarlo bien, limpiar las semillas, quitar el tallo. Cortar en cubos del tamaño deseado y agregar a las cebollas y zanahorias.

Es importante Mezclar periódicamente las verduras con una espátula de silicona.

Escurra el agua de las berenjenas, colóquelas en la multi-taza y continúe friendo las verduras durante 10 minutos.

Preparar los tomates. Necesitan verter sobre agua hirviendo y pelar. Cortar en cubos pequeños (para que tenga mejor sabor) y enviarlos al resto de los vegetales en una olla de cocción lenta. Algunas amas de casa reemplazan exitosamente los tomates con pasta de tomate. Esta técnica es muy útil cuando la cocción con caviar se realiza en invierno o finales de otoño. Los tomates frescos no siempre están disponibles en este momento. Otro matiz: congelar berenjenas y pimientos para la versión de invierno de caviar de verduras. Las zanahorias y las cebollas para la anfitriona en el invierno no son un problema, y ​​los componentes restantes se pueden preparar con anticipación. Entonces no es necesario cocinar el caviar de berenjena en una olla de cocción lenta para el invierno. Puedes hacer tu plato favorito en cualquier momento a partir de vegetales congelados. La receta no es diferente de la versión de verano, el caviar conservará el sabor de los productos frescos.

Una vez que haya transcurrido el tiempo de “freír”, apague la olla de cocción lenta. Plato con sal, pimienta (a gusto), agregar el ajo (cortado). Ahora cambiamos el modo. Apague el "Fry" y active el "Enfriamiento". El tiempo de elegir de 30 a 40 minutos, depende del tamaño de las rebanadas de verduras picadas. Por cierto, muchas amas de casa agregan ajo, especias y sal 10 minutos antes de que finalice la cocción. Por lo tanto, más nutrientes se almacenan en los productos. Asegúrese de necesitar verduras. Este es un componente indispensable que le da al caviar de berenjena en una olla de cocción lenta el olor del verano.

Recomendaciones útiles para las azafatas.

El plato terminado se puede comer tanto frío como caliente.

El aroma y el sabor se conservan en cualquier forma. Si necesita preparar caviar de berenjena en una olla de cocción lenta para el invierno, se alarga el tiempo de enfriamiento.

  1. Modo de exhibición "Enfriamiento" de 50 minutos a una hora.
  2. Esterilizar los bancos.
  3. Coloque el plato terminado en un recipiente de vidrio seco, levante las tapas y deje enfriar.

Cuanto más lento se enfríe la pieza, más segura es su seguridad en invierno. Por lo tanto, los bancos pueden envolver.

La receta para cocinar caviar de berenjena en el multicooker de Redmond es muy clara y simple. Las anfitrionas principiantes con mucho gusto lo colocan en su propia caja de espacios en blanco favoritos.

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