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Al cavar el ajo de invierno.

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El ajo se ha cultivado durante miles de años en diferentes partes de nuestro planeta. Esto no solo es una gran adición a muchos platos, sino también un producto saludable. Tiene una acción bactericida pronunciada. Debido a estas propiedades, el ajo es amado y plantado en sus parcelas por muchos jardineros. Cuidar esta cultura no es muy difícil. Lo más importante es plantar el ajo a tiempo para el invierno y quitar las cabezas de la cama del jardín. Ahora vamos a discutir cuándo cavar el ajo de invierno y cómo hacerlo correctamente.

Términos de la cosecha de ajo.

Aquellos que ya han cultivado ajo son conscientes de lo importante que es cosechar el ajo plantado a tiempo, no antes ni antes de la hora señalada. Los dientes inmaduros serán demasiado suaves y los demasiado maduros se desintegrarán completamente en el suelo. Además, estas frutas están mal almacenadas en invierno. Si pierde el momento de la madurez total, el sistema raíz puede comenzar a crecer nuevamente. Esto demuestra que es necesario tener mucho cuidado de no perder el momento en que el ajo está completamente maduro.

Muchos están interesados ​​en cuándo limpiar el ajo de invierno en diferentes regiones de Rusia. En Rusia central, el ajo de invierno generalmente madura más cerca de mediados de julio. Aunque, por supuesto, mucho depende de las condiciones climáticas. En las regiones del norte, el proceso de maduración de la fruta dura un par de semanas más y cae a finales de julio, principios de agosto. El tiempo de recolección del ajo también depende de las características de una variedad particular.

Atencion Si el verano es demasiado seco y caluroso, el proceso de maduración puede demorarse. La lluvia regular y el riego durante la siembra y durante todo el crecimiento, por el contrario, estimulan muy bien el crecimiento de las frutas.

Ya que es difícil predecir el clima, no debe esperar demasiado para fechas específicas. Es más confiable determinar cuándo cavar el ajo por la apariencia de la propia planta. La fruta completamente madura es la siguiente:

  1. Al retirar flechas de las plantas, debes dejar algunas piezas. Según ellos determinaremos el periodo de maduración. Tal ajo tiene flechas rectas y sólidas, y las inflorescencias comienzan a agrietarse.
  2. En una planta madura, las hojas inferiores son amarillas y hacia abajo.
  3. También puede comprobar la madurez de las propias frutas. Para ello, cavar una muestra y analizar la piel y los dientes. Para entonces, la carne debe estar firme y crujiente, y la piel se adelgazará y secará significativamente. Los dientes deben estar bien separados unos de otros. Y la cáscara de ellos se quitará sin dificultad.

Limpieza adecuada del ajo de invierno.

Retire el ajo de invierno debe ser inmediatamente después del inicio de los síntomas anteriores. Permanecer en este asunto no vale la pena, ya que los frutos se pueden dividir en dientes separados en poco tiempo. La tecnología de recolección implica algunos matices que deben seguirse con precisión. Solo cumpliendo todas las reglas, será posible mantener las cabezas maduras hasta la primavera.

Entonces, el proceso de recolección de ajo del jardín es el siguiente:

  1. El ajo de invierno se cosecha en clima seco y cálido. En este caso, sería bueno ver el pronóstico para los próximos días, ya que es conveniente dejar el ajo en la calle.
  2. Es mejor no sacar las cabezas manualmente, sino cavarlas con las horquillas. Existe la posibilidad de que simplemente elijas el tallo y la fruta permanezca en el suelo. También es importante cavar los bulbos con mucho cuidado para no dañar la cabeza. Tales frutas se echarán a perder primero.
  3. Si las condiciones climáticas lo permiten, puede dejar el ajo cavado directamente en la cama del jardín. Allí se seca rápidamente bajo la influencia del sol y el viento. Puede dejar las bombillas por 2 o 5 días, dependiendo del clima. Por la noche, la cosecha es mejor para cubrir el material apropiado. Pero, puedes quitar la fruta inmediatamente en el establo o en el ático. Lo principal es que el lugar estaba seco. Allí, las cabezas se extienden y se dejan hasta el secado final.
  4. Después de unos días, puede comenzar a preparar la fruta para el invierno. Para ello, corte el tallo y las raíces, dejando solo una pequeña parte (aproximadamente 2-3 cm). Es más conveniente para algunos mantener las bombillas trenzadas. En este caso, no es necesario cortar los tallos.
  5. A continuación, proceder a la clasificación de la fruta. Es necesario separar cabezas pequeñas y grandes. Los primeros deben usarse inmediatamente en la cocina, ya que están peor almacenados. También debes seleccionar los frutos dañados y enfermos. Además, en esta etapa, la semilla se selecciona para el próximo año.

Almacenamiento de cultivos

Después de cosechar el ajo de invierno, es muy importante crear las condiciones adecuadas para el almacenamiento de frutas:

  • Bulbos bien a temperatura ambiente normal. Algunas tiendas se dirigen a salas con una temperatura de + 2 ° C. Lo principal es que el régimen de temperatura no fue inferior a 0.
  • La habitación en la que se almacenan los bulbos debe estar seca. La humedad favorece la propagación de hongos y podredumbre. En tales condiciones, los frutos pierden rápidamente jugosidad. La humedad en la habitación no debe ser superior al 80%.
  • Además, hay que cuidar la buena ventilación. Esto debe ser tenido especialmente en cuenta por aquellos que mantienen sus cabezas en el sótano.

Además, cada uno puede elegir una forma de almacenar el ajo. Aquí podrás elegir según tu gusto. Más a menudo, los jardineros eligen tales métodos:

  • Guirnaldas trenzadas o trenzas. Por lo general, se trenzan en un cable o cuerda. Algunos simplifican la tarea simplemente atando de 10 a 20 bombillas en un paquete. Ahora el ajo se cuelga en el almacén o en su cocina.
  • Para aquellos que cultivan grandes cantidades de ajo, será más conveniente almacenar el cultivo en redes especiales para verduras. También puedes usar medias de nylon innecesarias. Se pueden descomponer en el interior o colgar en las paredes.
  • Y, por supuesto, puede almacenar las bombillas en cualquier caja (cartón o madera). Lo principal es hacer agujeros en ellos para una mejor circulación de aire. El dispositivo ideal en este caso es una cesta de mimbre.

Conclusión

Este artículo te ayudó a descubrir cuándo limpiar el ajo de invierno. Como puede ver, es muy importante ser observador y entonces definitivamente no nos perderemos este momento importante. Es una cosecha oportuna que permitirá almacenar cabezas durante el mayor tiempo posible durante el invierno. Como sabe, el ajo de invierno se almacena mucho menos que la primavera, pero aún así, sujeto a las reglas de almacenamiento, puede utilizar los frutos de su trabajo durante todo el invierno.

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